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湖南油菜生产典型县产业发展调研报告
作者:刘芳清 周克艳 张晓杰 来源:原创 阅读:128 时间:2018-07-02 字体:[  ]

根据2017年湖南现代农业产业发展报告(蓝皮书)课题总体设计要求,为深入了解湖南油菜生产实际情况,我们在全省不同农业生态类型区,选择8个油菜生产大县开展2016年油菜产业发展情况调研,现将调研情况报告如下:

  一、调研方法

   调研对象

本次调研选取长株潭地区的浏阳市,洞庭湖地区的安乡县、华容县,湘南地区的安仁县、祁阳县、衡阳县,大湘西地区的永顺县、溆浦县等8个县市,作为调研典型县。调研典型县既分布在全省四大经济区,又分别代表都市郊区、平湖区、丘陵区、山区等生态农区类型,同时都是油菜生产大县。

    调研方法

本次调研采用座谈会、问卷调查、个别访谈和资料收集相结合的方式,分二个层次展开:一是县级和乡镇农业部门,主要是对县农业委、典型乡镇农技站从事油菜生产管理和油菜生产科技服务的干部进行会议座谈和个别访谈调研;二是农业生产经营主体,主要对各典型县的油菜种植企业、合作社、家庭农场、大户和油菜籽加工作坊进行问卷调查和个别访谈调研。

  二、典型县油菜产业发展现状

    总体形势

8县市油菜产业发展总体形势是:油菜生产比较经济效益和生态效益较好,干部群众种植油菜的积极性较高,油菜产业发展稳中有进。主要体现在:油菜种植面积基本保持稳定,较上年增减幅度不到1%。油菜籽平均单产增幅为每亩1-5公斤。油菜适度规模种植比重和机械化生产水平均有较大幅度提高。油菜籽和菜籽油价格,都市郊区、丘陵区、山区分别为每公斤6-7元、22-26元,平湖区分别为每公斤5元、18元;与上年相比,平湖区价格上涨15%左右, 其它区域价格基本保持稳定。

    经验做法

1、政府大力扶持。

各县(市)根据实际情况,分别采取了行之有效的扶持政策措施。如:安乡县,主要对新型经营主体在油菜种植的种子、硼肥、菌核病防治药剂、机耕、机收、烘干、仓储等环节给予扶持。华容县,集中采购免费发放油菜种子和硼肥,对油菜种植大户给予奖励。安仁县,集中免费供种,对油菜生产核心观光区、示范区乡镇、村进行奖补。祁阳县,对农户选用良种并配套标准化种植技术、油菜机耕、油菜机收分别给予每亩20元、20元、30元的补贴。浏阳市,对油菜规模种植经营主体给予补贴。

2、大力推进适度规模种植。

为推进油菜产业持续健康发展,各县市均加大了对油菜种植大户、家庭农场、合作社的扶持和奖补力度,各地适度规模种植油菜的新型经营主体数量较上年均有增加。如,祁阳县1000亩以上的种植大户有6家,500-1000亩以上种植大户88家,30亩以上种植大户的油菜种植面积占全县油菜生产面积的32%。华容县种植大户的油菜面积占总面积的31%

3、积极推广油菜良种。

祁阳、衡阳、浏阳、安仁等4县(市)农户种植的油菜种子均为政府统一采购并免费发放。其它县52.1%的受访农户种植的油菜种子来源于政府采购发放或试验示范发送,47.9%的受访农户种植的油菜种子来源于市场购买。调研8县(市)种植的油菜品种主要有:沣油737、沣油730、沣油958、中双11号、湘杂油199、华湘油12号、华湘油13号、秦优7号、秦优10号、阳光2009、华油杂12号等。

4、因地制宜采用多种种植模式。

调研8县(市)中,平湖区主要采用- --耕作模式,丘陵区主要采用- -再生稻-耕作模式,山区主要采用-、“旱作-油菜”耕作模式。

5、大力推进油菜机械化生产。

调研8县(市)油菜机耕机播水平较高,达到50%以上,其中浏阳市达到100%,华容县机械精量直播达到10万亩,占油菜种植面积的15%。安仁县机械联合收获面积达到23.3万亩,占油菜种植总面积的90%;华容县机械联合收获、人工割晒+机械脱粒面积分别为2826万亩,机收率为83%;安乡县机械联合收获、人工割晒+机械脱粒面积分别为650万亩,机收率为96%

6、积极开发油菜多功能。

油菜除了传统的油用之外,还具有菜用、肥用、蜜用、观花休闲等多种功能。2016年,各地发展油菜观花休闲增收效果较好。如:安仁县稻田公园年油菜观光年收入达到5000万元;衡阳县各地累计年接待油菜观花休闲游客10万人次;华容县团洲乡连片种植6000亩油菜举办油菜花海节,年接待休闲游客3万人次;安乡县大鲸镇举办油菜花节,年接待休闲游客5万人次。肥用油菜,2016年在华容县开始大面积示范种植,品种为油肥1号,面积达到5万亩。 菜用油菜,调查农户有个别开始尝试试验种植,但没有进入商品化生产。蜜用油菜,各地油菜连片种植面积较大的地方,大都吸引了蜜蜂养殖专业户前来放蜂采蜜。

7、油菜籽通过自主加工增加收入。

洞庭湖地区以外的6县市,农户以卖菜籽油为主,油菜籽加工小作坊数量多,加工能力大,能够满足当地油菜籽加工需求。小作坊榨出的菜籽油,品质纯正,味道香,食用放心,且价格合理,销路好。农户产出的油菜籽约20%以原料产品出售,80%通过自己加工或交榨油作坊代加工后以油品出售。每50公斤油菜籽加工后,农户卖菜籽油比卖油菜籽大多可增加收入200元左右。

   主要问题

1、油菜产量增产潜力发挥不够。

油菜籽产量水平相对较高,但高低差距较大,大部分亩产量在130公斤左右,最高的每亩达到150公斤,最低的每亩仅有75公斤。调研了解到,适度规模种植油菜的经营主体比农户零散种植油菜的产量水平普遍要高,如能加强经营管理,油菜增产潜力较大。

2、油菜生产机械化水平有待提升。

相比仅采用机耕,采用机械精量直播、机防、机械联合收获,每亩能够节省成本200元左右。目前,油菜生产机械化水平不高,通过提升油菜生产机械化水平,降低人工投入,实现节本增收还存在较大的空间。                                                                                                        

3、小作坊榨油工艺有待改进。

目前,调研县市小榨坊榨油均采用热榨方式,普遍存在以下问题: = 1 \* GB2 出油率低,一般在35%左右,尚有7-8%的油残留在枯饼内造成浪费。 = 2 \* GB2 炒籽不匀容易造成油脂变质或产生有毒物质。 榨出的油为毛油,有的油脂过滤较差,残渣较多,贮存方式不好时间较长后容易变质。

4、油菜生产效益区域差异较大。

调研8县市,油菜产品销售方式存在两大类型。洞庭湖地区2县,油菜生产以卖油菜籽为主,油菜籽多进入油脂加工企业进行精加工和调和加工;其它6县市,油菜生产以卖油为主,油菜籽多通过自建榨油作坊加工或榨油作坊代加工后以油品出售。2种类型的油菜产品销售方式,在油菜籽售价和加工增值2个方面同时拉大了农户油菜生产效益差距。洞庭湖地区的安乡县、华容县与湘南地区的安仁县、祁阳县相比较,前者每公斤油菜籽和菜籽油价格,分别低于后者2元和6元,且农户没有获得加工增值收益,每亩纯收入低400元左右。

  三推进湖南油菜产业发展的几点建议

1、优化全省油菜生产区域布局。

一是围绕提高耕地产出效益和可持续生产能力,充分发挥油菜生产区域优势,稳定洞庭湖地区和四水中下游河谷盆地油菜生产,大力发展四水上游丘陵山区稻油轮作和旱地油菜生产,扩大油菜种植规模。

二是围绕开发油菜生产多功能,重点在全省各高速公路沿线成片规模化种植,形成“多带连网”油菜产业发展格局,打造三湘大地春季油菜花海,发展旅游休闲农业和蜜蜂养殖业。

2、大力推进油菜适度规模种植。

调整油菜生产扶持、奖补政策,倾斜支持大户、家庭农场、合作社、企业适度规模种植油菜,提高油菜生产经营管理水平,推进全省油菜生产高产优质高效。

3、大力提升油菜生产机械化水平。

一是支持农机制造企业研制适宜湖南丘陵山地平原不同类型地区油菜生产全程机械化的农机具,提高农机装备水平。

二是大力发展农机专业合作组织,提高油菜生产全程机械化服务能力和水平。

三是加快推进油菜生产机械精量直播、机防、机械联合收获,提高油菜生产全程机械化水平。

4、大力提高油菜籽加工保质技术水平。

一是改进榨油设备和榨油工艺,提高出油率和油品质量。

二是研制推广保质贮油容器和包装,提高压榨菜籽油保质水平。

5、大力加强油菜生产科技创新。

一是加快培育推广优质、高产、高出油率的油菜良种。

二是加快培育推广抗倒伏、抗裂荚,适合机械化生产的油菜良种。

三是加快培育推广不同花色,适宜观花休闲的油菜良种。

四是加快创新推广油菜绿色轻简高效生产配套技术。

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